Willkommen am WEINGUT MANN-BAUER
Wer wir sind
Das Weingut Mann Bauer in Unterstockstall steht für ehrliche Weine, gelebte Tradition und echte Leidenschaft für den Weinbau. Seit Generationen widmen wir uns mit viel Sorgfalt der Arbeit im Weingarten und im Keller. Dabei verbinden wir bewährtes Handwerk mit modernen Ideen und dem Anspruch, Weine mit Charakter zu schaffen.
Unsere Weine spiegeln die Besonderheiten der Region wider – geprägt von Boden, Klima und der Liebe zum Detail. Vom klassischen Grünen Veltliner bis hin zu frischen Gespritzten und alkoholfreien Spezialitäten steht bei uns der Genuss im Mittelpunkt.
Als Familienbetrieb legen wir großen Wert auf Qualität, Regionalität und persönliche Nähe zu unseren Kundinnen und Kunden. Denn guter Wein entsteht nicht nur aus Trauben, sondern aus Leidenschaft, Erfahrung und echter Hingabe.
Unsere Lieblinge:
Mit „Freigeist“ gehen wir einen neuen Weg, und bleiben dabei unseren Werten treu: Herkunft, Handwerk und Charakter.
Unsere alkoholfreie Kreation auf Basis von Verjus, Traubensaft und Wasser vereint Frische, Lebendigkeit und feine Frucht. Am Gaumen zeigt sie sich ausgewogen mit animierender Säure, dezenten Fruchtnoten und einer angenehm leichten Struktur.
Ein bewusster Genuss für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber nicht auf Qualität und Geschmack. Ob als Aperitif, Speisenbegleiter oder einfach zwischendurch – „Freigeist“ passt zu vielen Gelegenheiten.
Klar im Stil, unbeschwert im Charakter und dennoch mit Tiefe.
Für alle, die ihren eigenen Weg gehen.
Unsere Weine
Kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab einem Bestellwert von € 100,-
Bitte helfen Sie uns Verpackung, Geld und CO2 zu sparen und passen Sie Ihren Einkauf an die
Verpackungsgrößen von6 und 12 Flaschen an.
Meisterwerk Weißburgunder 2023
Ein Wein, der nicht jedes Jahr entsteht – sondern nur dann, wenn alles passt.
Der Meisterwerk Weißburgunder 2023 steht für das höchste Qualitätsverständnis des Weinguts Mann Bauer. Diese Linie wird ausschließlich in Jahren vinifiziert, in denen Traubenmaterial, Reife und Struktur außergewöhnliches Potenzial zeigen.
Mit kraftvollen 14,5 % Vol. präsentiert sich dieser Wein dicht, extraktreich und von beeindruckender Tiefe – getragen von Eleganz und feiner Balance.
Seine besondere Charakteristik verdankt er einer aufwendigen Reifung:
1 Jahr auf der Vollhefe, anschließend 1 Jahr auf der Feinhefe.
Diese lange Lagerung verleiht ihm Komplexität, Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit.
Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder vielschichtig und kraftvoll, mit langem Nachhall und großem Reifepotenzial. Ein Wein, der sich über Jahre hinweg weiterentwickelt und dabei immer neue Facetten offenbart.
Ein Meisterwerk für besondere Anlässe – oder für jene Momente, in denen nur das Beste gut genug ist.
Details auf einen Blick:
• Rebsorte: Weißburgunder
• Jahrgang: 2023
• Alkohol: 14,5 % Vol.
• Ausbau: 1 Jahr Vollhefe, 1 Jahr Feinhefe
• Stil: extraktreich, komplex, lagerfähig
• Besonderheit: nur in ausgewählten Jahren vinifiziert
Unsere Weine
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Bitte helfen Sie uns Verpackung, Geld und CO2 zu sparen und passen Sie Ihren Einkauf an die
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Der Grüne Veltliner „Schnitt 1“ ist der leichte Veltliner vom Weingut Mann-Bauer.
Feine Nase nach grünen Äpfeln und grasigen Noten.
Der leichtfüßige Alkohol macht diesen Wein mit seiner eleganten Struktur zu einem trinkfreudigen und hochwertigen Erlebnis.
Unsere Aktuellen Veranstaltungen, …
Von 26. bis 28. Juni 2026 heißt es beim Weingut Mann Bauer:
🍷 „A Wüde Partie“ – wild in seiner besten Form! 🍷
Freut euch auf drei gemütliche Tage voller Genuss, guter Stimmung und echter Heurigenkultur in Unterstockstall. Euch erwarten hauseigene Weine, unsere beliebten G’spritzten, regionale Schmankerl und hausgemachte Mehlspeisen – alles mit viel Liebe zubereitet.
Von Bratenbroten über Aufstrichteller bis hin zum Frühshoppen mit Jagdhornbläsern ist für beste Unterhaltung und echten Genuss gesorgt. Ob mit Freunden, Familie oder einfach auf ein gutes Glas Wein – bei uns wird gemeinsam gefeiert, gelacht und genossen.
📍 Alte Weinstraße 13, 3465 Unterstockstall
📅 26.–28. Juni 2026
☎️ Tischreservierung telefonisch erwünscht
Kommt vorbei und erlebt ein Fest, wie man es vom
Weinviertel kennt, bodenständig, herzlich und fest a wüde Partie!